| A estética do sabor: Brasil Bom de Boca, o livre pensar sobre a alimentação Contributor(s): Sabino, Jorge (Photographer), Raiz, Editora (Editor), Lody, Raul (Author) |
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ISBN: 1703375092 ISBN-13: 9781703375091 Publisher: Independently Published OUR PRICE: $19.48 Product Type: Paperback Language: Portuguese Published: October 2019 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Social Science | Agriculture & Food |
| Physical Information: 0.28" H x 8.5" W x 11.02" (0.79 lbs) 106 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Comer uma a o muito mais ampla que simplesmente a ingest o de sais minerais, prote nas e gorduras para se nutrir. E a partir das muitas maneiras de se relacionar socialmente com a comida e com a bebida que s o estabelecidos os diferentes tipos de comportamentos culturais. S o verdadeiras parcerias emocionais que marcam o reconhecimento e as pr prias mem rias ancestrais. Tudo isto ocorre porque a alimenta o um processo de simboliza o de refer ncias, que s o tanto hist ricas quanto pessoais. Saciar a fome n o apenas uma necessidade biol gica, mas uma necessidade moral, cultural simbolizada em princ pios individuais e coletivos.Uma edi o dos principais textos e imagens do Brasil Bom de Boca, o livre pensar sobre a alimenta o (brasilbomdeboca.com.br). |