| L'Ultimo Libro Di Cucina Per Le Polpette 50 Eccitanti Ricette Da Fare a Casa Contributor(s): Eduard Lewis (Author) |
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ISBN: 180288663X ISBN-13: 9781802886634 Publisher: Alessandra OUR PRICE: $33.83 Product Type: Hardcover - Other Formats Language: Italian Published: June 2021 * Not available - Not in print at this time * |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Specific Ingredients - Meat - Cooking | Courses & Dishes - Appetizers |
| Physical Information: 0.31" H x 6" W x 9" (0.71 lbs) 112 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: 55% di sconto per le librerie! Una polpetta č un alimento che si definisce: č letteralmente una palla di carne. Ma prima di iniziare a raccogliere ciuffi di carne macinata in una padella e chiamare la tua triste cena "polpette", facciamo un passo indietro. Breadcrumb & Milk Binder Un trucco per assicurarti che le polpette siano completamente tenere una volta cotte č usare un legante. Questo legante aiuta ad aggiungere umiditą alle polpette e impedisce anche alle proteine della carne di restringersi e diventare dure. Evita di lavorare troppo la carne Un altro trucco per tenere le polpette č non sovraccaricare la carne: mescola la carne con il legante e altri ingredienti fino a quando non sono combinati. In questa guida di cucina, troverete:
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