| Wörterbuch Der Lebensmittel - Dictionary of Foods 2010 Edition Contributor(s): Cole, Theodor C. H. (Author) |
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ISBN: 3827419921 ISBN-13: 9783827419927 Publisher: Springer Spektrum OUR PRICE: $132.99 Product Type: Hardcover - Other Formats Language: German Published: February 2010 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Science | Life Sciences - Biology - Cooking |
| Dewey: 641.303 |
| Physical Information: 575 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Alles was auf den Tisch kommt - vom Aal bis zur Zwiebel, von Grundnahrungsmitteln bis zu Delikatessen: Cole pr sentiert die Warenkunde der Lebensmittel in 12 000 Begriffen (Englisch-Deutsch, Deutsch-Englisch). 2000 wissenschaftliche Namen von essbaren Pflanzen und Tieren sind neben der lateinischen Bezeichnung mit den entsprechenden deutschen und englischen Trivialnamen aufgef hrt. Themenfelder (Cluster) erleichtern die Wortsuche. Als Arbeitsmittel und bersetzungshilfe eignet sich dieses W rterbuch f r Studierende, f r Lernende und Lehrende der Ern hrungs- und Lebensmittelwissenschaften sowie f r alle in den Bereichen Lebensmittelindustrie und -handel, Gastronomie und K che T tigen. Der neue Cole - in bew hrter Qualit t und Kompetenz |