| Cuba. Gastronomía (Cuba: The Cookbook) (Spanish Edition) Contributor(s): Vazquez Galvez, Madelaine (Author) |
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ISBN: 0714876771 ISBN-13: 9780714876771 Publisher: Phaidon Press OUR PRICE: $49.50 Product Type: Hardcover Language: Spanish Published: September 2018 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Regional & Ethnic - Caribbean & West Indian |
| Physical Information: 1.7" H x 7.4" W x 10.9" (3.40 lbs) 432 pages |
| Themes: - Cultural Region - Caribbean & West Indies - Ethnic Orientation - Caribbean & West Indies |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Nueva Biblia gastron mica con las recetas aut nticamente caseras de Cuba, de sus casas y sus Paladares que reflejan la incre ble diversidad culinaria de la isla. La cocina cubana es conocida en el mundo por su gran colorido y sus intensos sabores y Cuba Gastronom a es el primer libro en celebrarla. 350 recetas que exploran las diversas influencias de esta cocina, desde los espa oles a los sovi ticos pasando por los chinos, ordenadas en cap tulos como: Aperitivos, Arroz, Pescado, Carne, Verduras, Huevos, Postres entre otros Incluye men s de chefs cubanos por el mundo, para as aunar la cocina casera con la cocina m s elaborada de los restaurantes. |