| El Jardín del Chef (the Garden Chef) (Spanish Edition) Contributor(s): Phaidon Editors (Author) |
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ISBN: 0714878936 ISBN-13: 9780714878935 Publisher: Phaidon Press OUR PRICE: $40.50 Product Type: Hardcover Published: April 2019 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Individual Chefs & Restaurants |
| Physical Information: 0.8" H x 8.3" W x 10.7" (2.20 lbs) |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Una mirada exclusiva a los jardines huerto de los mejores restaurantes del mundo acompa ada de recetas creativas inspiradas por ellos. Para muchos chefs el jard n de su restaurante es una extensi n de su cocina. Ya se trate de peque os terrados donde crecer hierbas y especias, invernaderos o terrenos m s grandes con rboles frutales y verduras estos espacios f rtiles proveen de ingredientes e inspiraci n para innumerables platos de temporada. Presentamos historias (c mo, cu ndo y por qu decidieron empezar estos espacios, as como consejos de c mo mantenerlos) y recetas (m s de 80, incluyendo postres) a cargo de 35 chefs consagrados y emergentes, como Eneko Atxa, Gast n Acurio, Jorge Vallejo, Andoni Luis Ad rez, Michel Bras o Alice Waters. Contiene im genes de las recetas, de los jardines y de los restaurantes. |