| Di Pizza e Pizzerie: Arte e Tecniche di un Mestiere Antico Contributor(s): Barbieri, Daniela (Author) |
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ISBN: 1479363685 ISBN-13: 9781479363681 Publisher: Createspace Independent Publishing Platform OUR PRICE: $14.24 Product Type: Paperback - Other Formats Language: Italian Published: October 2012 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Courses & Dishes - Pizza |
| Physical Information: 0.37" H x 6" W x 9" (0.52 lbs) 172 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: "Di Pizza e Pizzerie" e' un viaggio alla scoperta di un mestiere antico. Ma sempre attuale. E che non conosce crisi. Tra arte e tecnica, tradizione e innovazione, pratiche secolari e moderne re-interpretazioni. Per neofiti e apprendisti, professionisti esperti o semplici estimatori. E per tutti gli appassionati di una pratica che travalica da sempre gusti, paesi, mode e generazioni. |