| el mangu Contributor(s): Morales, Marco (Author), Morales, Francisco Depadua (Author) |
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ISBN: 1495353125 ISBN-13: 9781495353123 Publisher: Createspace Independent Publishing Platform OUR PRICE: $9.50 Product Type: Paperback Language: Spanish Published: March 2014 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Regional & Ethnic - Caribbean & West Indian |
| Physical Information: 0.21" H x 5" W x 7.99" (0.23 lbs) 88 pages |
| Themes: - Cultural Region - Caribbean & West Indies |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Se describe aqu el Mang como una comida inevitable en la cocina dominicana, desde las pobres hasta las m s ricas. Aunque si bien, en este libro se idealiza con cierta liberalidad la historia del origen del Mang como alimento, as como tambi n los comienzos de su nombre, las posibilidades que se sugieren alrededor de ambos no dejan de ofrecer la tentaci n de que puedan ser verdaderas.Se presentan diversos acompa amientos del Mang , incluyendo algunos ni remotamente imaginados por el tradicional consumidor de este importante y apetecible plato dominicano, pero, como se reporta aqu , fueron degustados con toda satisfacci n por un grupo de amigos y el autor. Al final del libro aparecen algunos cuentos acerca del pl tano y el Mang en forma de verso, y hasta un himno al Mang , cuya primera estrofa sigue la m sica del himno nacional dominicano, y las siguientes se pueden cantar a ritmo de Merengue. Se podr a decir que este libro da una interesante le da. |