| El Libro de Oro de las Ensaladas.: Un recorrido más allá de la lechuga y el tomate hacia una gastronomía más liviana y natural que evite las dietas, e Contributor(s): Di Segni, Daniela (Author) |
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ISBN: 1548002712 ISBN-13: 9781548002718 Publisher: Createspace Independent Publishing Platform OUR PRICE: $14.24 Product Type: Paperback - Other Formats Language: Spanish Published: June 2017 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Courses & Dishes - Salads |
| Dewey: 641.83 |
| Physical Information: 0.23" H x 5.98" W x 9.02" (0.35 lbs) 110 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: El tema de las ensaladas no quiere agotarse porque, como sabemos, es ilimitado. Por una parte aparecen ingredientes nuevos, por la otra la creatividad hace lo suyo. As , surgen mezclas novedosas cuando ya no parece posible y nos siguen sorprendiendo las combinaciones originales e inesperadas. A medida que el arte culinario dej atr s su simplicidad originaria, la composici n de las ensaladas fue cambiando para hacerse cada vez m s compleja y refinada. Se variaron y sofisticaron aderezos y combinaciones hasta que, en los ltimos a os, las alcanz tambi n la tendencia general del regreso a una gastronom a m s liviana y natural.En estos d as de mayores cuidados y obsesiones con las dietas, el sobrepeso y el colesterol, de tendencias macrobi ticas y vegetarianas, por debajo de la moda y las pasiones temporarias se est produciendo un cambio real que nos inclina a todos hacia estilos m s sanos de vida y alimentaci n. Para esto, en el rumbo de las comidas saludables, a n no se ha encontrado mejor soluci n que la que brinda una ensaladera llena de vegetales frescos, crudos o cocidos. Incluso en nuestro pa s, donde el asado todav a es la mejor opci n del fin de semana, es una suerte poder disponer de tantos y variados acompa amientos para nuestras buenas carnes.Para resumirlo, en este libro una ensalada es toda combinaci n feliz, sencilla o complicada que pueda entrar en una ensaladera y salir de ella para despertar las delicias de alg n comensal. Este libro tiene tambi n la intenci n de inspirar a los lectores a crear sus propias versiones de las recetas para saborearlas de la mejor manera: en familia y con amigos. Empecemos entonces a disfrutar del libro como de una buena ensalada, hoja por hoja.Si quiere saber m s, puede hacer clic en la mini portada del libro arriba a la izquierda de la pantalla para activar el LOOK INSIDE que permite leer las primeras p ginas del libro. Descargue ahora este libro y comience a cocinar ensaladas que har n las delicias de sus invitados y familiares. SOBRE LA AUTORA: Daniela Di Segni ama cocinar desde los ocho a os cuando se inici en las cocinas de su abuela italiana y su bisabuela austro h ngara ambas eximias cocineras. Escribi siete libros de cocina para chicos y para adultos. Dict cursos de cocina de distintos niveles, entre ellos uno de los primeros cursos para ni os de ambos sexos, otro para hombres y varios para freezer y cocina general. Se dedica desde hace muchos a os al periodismo gastron mico, fue socia nueve a os en una gu a de restaurantes de Buenos Aires y colabora permanentemente en diferentes medios gr ficos y electr nicos del pa s y de Uruguay. |
