| Cucinare Il Formaggio Per Principianti 50 Ricette Facili E Divertenti Per Uno Stile Di Vita Sano Contributor(s): Antonia Cubeduu (Author) |
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ISBN: 1802883746 ISBN-13: 9781802883749 Publisher: Alessio Mario OUR PRICE: $29.51 Product Type: Paperback - Other Formats Language: Italian Published: May 2021 * Not available - Not in print at this time * |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Specific Ingredients - Natural Foods - Cooking | Courses & Dishes - Casseroles |
| Physical Information: 0.39" H x 6" W x 9" (0.55 lbs) 182 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: 55% di sconto per le librerie! Il tuo cliente non smetterà mai di usare questo fantastico LIBRO! Tutti amano il formaggio, ma cos'è veramente e perché non lo facciamo più spesso a casa.Il formaggio è un prodotto lattiero-caseario derivato dal latte che viene prodotto in una vasta gamma di sapori, consistenze e forme per coagulazione delle proteine del latte caseina. Comprende proteine e grassi del latte, di solito il latte di mucche, bufali, capre o pecore. La maggior parte dei formaggi fatti in casa è prodotta con latte, batteri e caglio. Il formaggio può essere prodotto da quasi tutti i tipi di latte, inclusi mucca, capra, pecora e scremato, intero, crudo, pastorizzato e in polvere. La produzione di formaggio in casa differisce dalla produzione di formaggio commerciale in scala e nella necessità di produrre prodotti duplicati esatti giorno dopo giorno per i mercati al dettaglio. I produttori di formaggio commerciali utilizzano gli stessi ingredienti dei produttori di formaggio casalingo, ma devono ottenere certificazioni locali e seguire rigide normative. Se vuoi vendere il tuo formaggio, è importante che inizi producendo formaggio semplice. Questo libro fornisce 50 delle ricette di formaggio più popolari e conosciute al mondo in un'unica risorsa facile da seguire, progettata per aiutare anche il più inesperto degli appassionati di formaggio a iniziare a creare a casa In questa guida di cucina, troverete:
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