| Nouveau Manuel Complet Du Fabricant de Levure, Traitant de Sa Composition Chimique: , de Sa Production Et de Son Emploi Dans l'Industrie Contributor(s): Malepeyre, François (Author) |
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ISBN: 2012186254 ISBN-13: 9782012186255 Publisher: Hachette Livre Bnf OUR PRICE: $22.75 Product Type: Paperback - Other Formats Language: French Published: September 2013 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Technology & Engineering | Chemical & Biochemical - Health & Fitness - Art |
| Series: Savoirs Et Traditions |
| Physical Information: 0.67" H x 6.14" W x 9.21" (0.98 lbs) 316 pages |
| Themes: - Chronological Period - 1851-1899 - Cultural Region - French |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Nouveau manuel complet du fabricant de levure, traitant de sa composition chimique, de sa production et de son emploi dans l'industrie... par M. F. Malepeyre Date de l'édition originale: 1875 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr |