| Art de Faire Le Beurre Et Les Meilleurs Fromages (Deuxième Édition) (Éd.1833) 1833 Edition Contributor(s): Chaptal, Jean-Antoine (Author) |
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ISBN: 2012524931 ISBN-13: 9782012524934 Publisher: Hachette Livre Bnf OUR PRICE: $23.70 Product Type: Paperback Language: French Published: May 2012 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Technology & Engineering | Food Science - General - Technology & Engineering | Agriculture - Animal Husbandry |
| Series: Savoirs Et Traditions |
| Physical Information: 0.73" H x 6.14" W x 9.21" (1.08 lbs) 349 pages |
| Themes: - Cultural Region - French - Chronological Period - 19th Century |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Art de faire le beurre et les meilleurs fromages (Deuxième édition) / par MM. Anderson, Twamley, Desmarets ... [et al.] Date de l'édition originale: 1833 Sujet de l'ouvrage: Produits laitiers Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr |