| Traité de Confiture Ou Le Nouveau Et Parfait Confiturier (Éd.1689) 1689 Edition Contributor(s): Sans Auteur (Author) |
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ISBN: 2012628656 ISBN-13: 9782012628656 Publisher: Hachette Livre Bnf OUR PRICE: $24.65 Product Type: Paperback Language: French Published: June 2012 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Regional & Ethnic - French - Cooking | Courses & Dishes - Desserts |
| Series: Savoirs Et Traditions |
| Physical Information: 0.76" H x 6.14" W x 9.21" (1.13 lbs) 368 pages |
| Themes: - Cultural Region - French - Chronological Period - 17th Century |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Traité de confiture ou Le nouveau et parfait confiturier; qui enseigne la manière de bien faire toutes sortes de confitures tant sèches que liquides, ... Avec l'instruction & devoirs des chefs d'office de fruiterie et de sommelerie Date de l'édition originale: 1689 Le présent ouvrage s'inscrit dans une politique de conservation patrimoniale des ouvrages de la littérature Française mise en place avec la BNF. HACHETTE LIVRE et la BNF proposent ainsi un catalogue de titres indisponibles, la BNF ayant numérisé ces oeuvres et HACHETTE LIVRE les imprimant à la demande. Certains de ces ouvrages reflètent des courants de pensée caractéristiques de leur époque, mais qui seraient aujourd'hui jugés condamnables. Ils n'en appartiennent pas moins à l'histoire des idées en France et sont susceptibles de présenter un intérêt scientifique ou historique. Le sens de notre démarche éditoriale consiste ainsi à permettre l'accès à ces oeuvres sans pour autant que nous en cautionnions en aucune façon le contenu. Pour plus d'informations, rendez-vous sur www.hachettebnf.fr |