| La Raison Gourmande Contributor(s): Onfray, Michel (Author) |
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ISBN: 2253942545 ISBN-13: 9782253942542 Publisher: Livre de Poche OUR PRICE: $17.96 Product Type: Hardcover - Other Formats Language: French Published: October 1997 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Biography & Autobiography - Literary Collections - Philosophy | Essays |
| Series: Ldp Bib.Essais |
| Physical Information: 0.5" H x 4.3" W x 6.9" (0.26 lbs) 256 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Le go t et l'olfaction sont les plus d cri s des cinq sens car ils montrent l'envi combien l'homme qui pense et m dite est doubl d'un animal qui renifle et go te. D'o le discr dit jet sur toutes les activit s esth tiques qui en appellent aux saveurs et aux odeurs, donc aux arts de la cuisine et des alcools. Ce livre propose de conf rer la dignit philosophique qui leur manque aux domaines de la table et de r pondre positivement la question de Nietzsche: y a-t-il une philosophie de la nutrition ? Pour ce faire, La Raison gourmande invite un trajet en terres h donistes et des p r grinations au cours desquelles on verra Leibniz expliquer la th orie des bulles Dom P rignon, Grimod de la Reyni re inventer la critique gastronomique partir de la sc ne th trale, No servir de pr texte jubilatoire l'ivret , Brillat-Savarin acc der au rang de philosophe gr ce une truffe et un ut rus, Car me r aliser son d sir d' tre architecte en devenant cuisinier, l'art conceptuel expliquer la Nouvelle Cuisine. ...] L'ensemble du livre est plac sous les auspices de l'ange h doniste, trange personnage conceptuel dont le propos invite tout un chacun se r concilier avec l'ensemble de ses sens et la totalit de sa chair. Une existence h doniste est ce prix.
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Contributor Bio(s): Onfray, Michel: - Né en 1959, Michel Onfray est docteur en philosophie. Après avoir enseigné durant vingt ans, il démissionne de l'Éducation nationale pour créer l'université populaire de Caen. Il est l'auteur d'une cinquantaine d'ouvrages, traduits dans une trentaine de pays, où il défend une conception de la philosophie comme art de vivre, athéisme, et vecteur d'émancipation face aux illusions et au conformisme. |