| Histoire inédite des pâtisseries françaises: Tout ce que vous avez cru savoir de la pâtisserie n'est que légende Contributor(s): Farah, Berry (Author) |
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ISBN: 2981059785 ISBN-13: 9782981059789 Publisher: Editions Berry Farah OUR PRICE: $23.75 Product Type: Hardcover Language: French Published: April 2019 * Not available - Not in print at this time * |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Art | History - General - Cooking | Courses & Dishes - Pastry |
| Physical Information: 0.44" H x 8.5" W x 11" (1.36 lbs) 102 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: L'histoire de la p tisserie est faite d'intrigues que bien souvent on ignore. Berc s par les l gendes qui depuis pr s d'un si cle nous sont racont es, nous avons fini par croire qu'elles taient v ridiques. Aujourd'hui, avec ce deuxi me opus, Berry Farah vous invite revisiter l'histoire de quelques-unes des plus c l bres p tisseries. Vous apprendrez que le baba et le gugelhupf ne sont qu'un seul et m me produit, que la madeleine et le sabl ont des accointances insoup onn es, que le financier n'est pas une affaire de bourse et que l'op ra est loin d' tre l'oeuvre des grandes maisons qui en revendiquent la paternit . Les ditions Berry Farah vous promettent un incroyable voyage travers la France gourmande du XVIIIe si cle nos jours. En voiture
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