| Biotechnologie Mit Pilzen: Eine Einführung 1995 Edition Contributor(s): Wainwright, M. (Author), Künkel, W. (Revised by), Vollert-Schmid, B. (Translator) |
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ISBN: 3540586156 ISBN-13: 9783540586159 Publisher: Springer OUR PRICE: $42.74 Product Type: Paperback Language: German Published: April 1995 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Science | Chemistry - Industrial & Technical - Science | Biotechnology - Science | Life Sciences - Microbiology |
| Dewey: 579 |
| Series: Biotechnologie |
| Physical Information: 0.55" H x 6.14" W x 9.21" (0.82 lbs) 248 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Myzellare Pilze und Hefen sind schon lange bekannt - beim Einsatz im Back- und Braugewerbe. In den letzten beiden Jahrzehnten nahm jedoch ihre Bedeutung f r andere Gebiete der Biotechnologie zu: Produktion von Antibiotika, Biochemikalien (wie z.B. Zitronens ure), Pestiziden und Wachstumshemmern f r die Landwirtschaft; au erdem spielen sie eine gro e Rolle im Umweltmanagementbereich und in der Lebensmittelindustrie. Das vorliegende Buch gibt eine umfassende und aktuelle Einf hrung in die Verwendungsm glichkeiten von Pilzen bei Bioreaktionsprozessen. Es wendet sich an Biotechnologie- und Mikrobiologiestudenten (vor dem Vordiplom) sowie an bereits im Beruf Stehende, die sich in das Gebiet einarbeiten wollen. |
