| Der Verunsicherte Verbraucher: Neue Ansätze Zur Unternehmerischen Informationsstrategie in Der Lebensmittelbranche Softcover Repri Edition Contributor(s): Bergmann, Karin (Author) |
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ISBN: 3642630480 ISBN-13: 9783642630484 Publisher: Springer OUR PRICE: $66.49 Product Type: Paperback - Other Formats Language: German Published: July 2012 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Business & Economics | Public Relations - Technology & Engineering | Food Science - General - Medical | Nutrition |
| Dewey: 659.293 |
| Series: Gesunde Ernährung Healthy Nutrition |
| Physical Information: 0.56" H x 6.14" W x 9.21" (0.84 lbs) 240 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Die aktuelle Kommunikationspraxis der Ern hrungswirtschaft erzeugt in weiten Teilen der Bev lkerung eine erhebliche Verunsicherung. Eine wirkungsvolle unternehmerische ffentlichkeitsarbeit in der industriellen Lebensmittelerzeugung ben tigt ein neues Konzept f r die Kommunikation zwischen Erzeugern, Verarbeitern, H ndlern und Endverbrauchern von Lebensmitteln. Die Autorin erkl rt, ohne zu pauschalisieren, was Verbraucher verunsichert und welche Konsequenzen Verbraucherverunsicherung f r das Ern hrungsverhalten hat. Das Buch bietet - basierend auf neuen empirischen Daten und einer repr sentativen Verbraucherbefragung - praxisbezogene Ans tze f r eine neue unternehmerische ffentlichkeitsarbeit, die darauf abzielt, mit informierten Konsumenten anstelle verunsicherter Verbraucher zu kommunizieren. |