| Die Zukunft Der Ernährungswissenschaft Softcover Repri Edition Contributor(s): Schönberger, G. U. (Editor), Spiekermann, U. (Editor) |
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ISBN: 366206703X ISBN-13: 9783662067031 Publisher: Springer OUR PRICE: $71.24 Product Type: Paperback Language: German Published: January 2013 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Science | Life Sciences - Biochemistry - Technology & Engineering | Food Science - General - Medical | Nutrition |
| Dewey: 572 |
| Series: Gesunde Ernährung Healthy Nutrition |
| Physical Information: 0.48" H x 6.14" W x 9.21" (0.72 lbs) 208 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Das Interesse an Fragen der gesunden Ern hrung w chst seit Jahren stetig. Allerdings f hren meist nicht die Ern hrungswissenschaftler die Diskussionen an, sondern Medien, Lebensmittelproduzenten und Verbraucherverb nde. Dieser Band diskutiert erstmals systematisch und f cher bergreifend die derzeitigen Probleme und m gliche Ans tze f r die zuk nftige Entwicklung der Ern hrungswissenschaften. |