| Bioprozesstechnik 4. Aufl. 2018 Edition Contributor(s): Chmiel, Horst (Editor), Zettlmeier, Wolfgang (Illustrator), Takors, Ralf (Editor) |
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ISBN: 366254041X ISBN-13: 9783662540411 Publisher: Springer Spektrum OUR PRICE: $85.49 Product Type: Hardcover Language: German Published: July 2018 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Science | Life Sciences - Microbiology - Technology & Engineering | Chemical & Biochemical - Technology & Engineering | Engineering (general) |
| Dewey: 570 |
| Physical Information: 586 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Dieses Werk wurde erstmals 1991 von Horst Chmiel herausgegeben und hat sich inzwischen als Standardwerk sowohl im Studium als auch in der Praxis der Biotechnologie etabliert. Die in weiten Teilen neue 4. Auflage des Lehrbuchs Bioprozesstechnik bietet eine umfassende Einf hrung zu allen Aspekten der modernen Bioprozesstechnik.
Am Anfang stehen Beitr ge zur Kinetik von Enzymen und Mikroorganismen, gefolgt von einem Kapitel zu Prozessmodellen. Weitere Beitr ge besch ftigen sich mit den Flie eigenschaften von Biosuspensionen und deren Einfluss auf Transportvorg nge. Die Funktionsweise von Bioreaktoren und das Problem der Sterilit t sowie die Mess- und Regeltechnik werden ausf hrlich behandelt. Oftmals entfallen mehr als die H lfte der Kosten eines Bioprodukts auf die Aufarbeitung, ihr wird deshalb besondere Beachtung geschenkt. Der Beschreibung von ausgew hlten Bioprozessen sind drei Kapitel gewidmet, bevor das Buch mit einem Beitrag zu systembiologischen Aspekten d er Bioprozesstechnik abgeschlossen wird. |
