| Sachanalyse biochemische Grundlagen der Ernährung und Leitfaden gesunder Ernährung Contributor(s): Schaller, Martin (Author) |
|
 |
ISBN: 366867339X ISBN-13: 9783668673397 Publisher: Grin Verlag OUR PRICE: $36.01 Product Type: Paperback Language: German Published: April 2018 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Technology & Engineering - Medical | Diet Therapy |
| Physical Information: 0.05" H x 7" W x 10" (0.13 lbs) 24 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Studienarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Biologie - Krankheiten, Gesundheit, Ern hrung, Note: 1,3, Sprache: Deutsch, Abstract: Ern hrung bezeichnet die Aufnahme von N hrstoffen zum Zweck der Energiegewinnung in lebendigen Zellen und somit zur Erm glichung der spezifischen Zellfunktionen oder zum Aufbau von neuer Zellmasse. Obwohl sich alle lebendigen Organismen ern hren, muss in diesem Kontext zwischen Tieren (inklusive des Menschen), Pflanzen und Bakterien unterschieden werden. Diese Arbeit setzt sich im Besonderen mit der Ern hrung des Menschen auseinander. Dabei werden zun chst Definitionen und und chemische grundlagen der Ern hrung dargestellt. Anschlie end werden unterschiedliche Arten der Fehlern hrung beschrieben und definiert. Die Arbeit betrachtet dann die Bestandteile der nahrung und deren Funktionen und Eigenschaften genauer. Daraufhin folgt eine betrachtung der Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft f r Ern hrung (DGE) zur Lebensmittelauswahl, Zubereitung und Speiseplanung. |