| A Dieta Mediterrânica: Uma tradição na cozinha portuguesa Contributor(s): Lacerda, I. J. (Author) |
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ISBN: 3734768764 ISBN-13: 9783734768767 Publisher: Books on Demand OUR PRICE: $13.21 Product Type: Paperback Language: Portuguese Published: March 2015 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Health & Fitness | Diet & Nutrition - Nutrition |
| Physical Information: 0.25" H x 5.83" W x 8.27" (0.32 lbs) 104 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: A "Dieta Mediterr nica" foi classificada como Patrim nio Cultural Imaterial da Humanidade pela UNESCO no dia 4 de Dezembro de 2013. Portugal integra desde esta data oficialmente a lista dos pa ses onde encontramos esta dieta, devido ao car cter saud vel dos ingredientes que usa, diversidade e sazonalidade dos seus produtos e aos h bitos de confec o ancestrais. Esta dieta inspirada na ideia de alimenta o saud vel da regi o mediterr nea, estendendo-se agora a toda a costa atl ntica. Este livro cont m 90 receitas, in meros conselhos e informa es sobre a alimenta o tradicional em Portugal. As regras da referida dieta, baseiam-se no consumo de legumes e fruta fresca, peixe fresco e aves, cereais e queijos de acordo com as esta es do ano e a sustentabilidade da produ o. As refei es devem ser preparadas com bom azeite, temperadas com ervas arom ticas e usando pouco sal. O excelente vinho o melhor acompanhamento. As receitas apesar de serem de r pida prepara o provocam um prazer prolongado. Pesquisas recentes apontam esta dieta como uma ajuda para controlar a diabetes. O livro cont m por isso os valores nutricionais para cada refei o individual. |