| Trockenfleisch und Fisch selber machen: Jerky & andere getrocknete Leckereien Contributor(s): Steinbrenner, Till (Author) |
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ISBN: 3751915222 ISBN-13: 9783751915229 Publisher: Books on Demand OUR PRICE: $19.35 Product Type: Paperback Language: German Published: May 2020 * Not available - Not in print at this time * |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Methods - Canning & Preserving |
| Physical Information: 0.22" H x 7.44" W x 9.69" (0.45 lbs) 106 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Trockenfleisch & Trockenfisch zu Hause herstellen? Geht ganz einfach In diesem Buch erf hrst du alles zur Herstellung von Beef Jerky, Biltong, Pemmikan und noch viel mehr. Du lernst, wie du im Backofen oder D rrautomaten alle Fleisch- und Fischsorten trocknen und zu leckeren Snacks verarbeiten kannst. Dabei geht es nicht nur um Rezepte und Anleitungen, sondern auch um das Basiswissen zur Vorbereitung, zu Gefahren durch Keime, zur richtigen Lagerung und zu den verwendeten Zutaten und Utensilien. Endlich einfach, sicher und lecker zu selbst gemachtem Trockenfleisch und -fisch |