| Réalité Sur Les Acides Gras Polyinsaturés Oméga-3 Dans Vos Assiettes Contributor(s): Bousserouel-S (Author) |
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ISBN: 3838170202 ISBN-13: 9783838170206 Publisher: Omniscriptum OUR PRICE: $79.80 Product Type: Paperback Language: French Published: February 2018 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Science | Life Sciences - Biology - Literary Criticism |
| Series: Omn.Pres.Franc. |
| Physical Information: 0.48" H x 5.98" W x 9.02" (0.69 lbs) 208 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Les facteurs nutritionnels jouent un r le majeur dans le risque de survenue des maladies cardiovasculaires li es l'ath roscl rose, pathologie inflammatoire art rielle. Parmi les macro-nutriments, l'ingestion de lipides satur s en grande quantit est un facteur de risque. Ce risque est partiellement contrecarr sur le plan qualitatif par les acides gras polyinsatur s (AGPI). L'int r t d'une modification du r gime alimentaire dans une population haut risque cardiovasculaire est essentiellement pr ventif, et les personnes qui l'on va proposer un r gime vont tre amen es le suivre, et pendant longtemps, ce qui explique la naissance d'une inqui tude l gitime concernant les effets des r gimes riches en acides gras polyinsatur s. Surtout que, leurs m canismes d'action ne sont pas encore lucid s. Dans ce pr sent ouvrage, nous avons cherch comprendre qu'elle pouvait tre le m canisme mol culaire d'action des AGPI n-3, l'acide eicosapenta no que (EPA) et l'acide docosah xa no que (DHA), en comparaison de l'acide arachidonique, un AGPI n-6, dans une condition inflammatoire produite par l'interleukine-1b. |
