| Das deutsche Nahrungswesen Contributor(s): Heyne, Moritz (Author) |
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ISBN: 3845723386 ISBN-13: 9783845723389 Publisher: Europaischer Hochschulverlag Gmbh & Co. Kg OUR PRICE: $96.81 Product Type: Paperback - Other Formats Language: German Published: April 2012 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - History |
| Physical Information: 0.93" H x 5.83" W x 8.27" (1.20 lbs) 418 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Der Germanist und Lexikograph Moritz Heyne pr sentiert im vorliegenden Band eine Kulturgeschichte des Nahrungswesens in Deutschland von seinen Anf ngen bis ins fr he 19. Jahrhundert. Basierend auf schriftlichen Quellen tr gt er umfassende Informationen zur Erzeugung und Zubereitung von Nahrung zusammen - von der Bestellung des Ackerlandes, der Viehzucht, Jagd und Fischerei bis hin zum Backen und der Verarbeitung von Milch, Fleisch, Obst und Gem se. Mit zahlreichen Abbildungen illustriert und einem umfangreichen Schlagwortregister versehen. Sorgf ltig nachbearbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1901. |
