| Insetti Edibili: Alimenti del futuro Contributor(s): Bongiovanni, Aldo (Author) |
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ISBN: ISBN-13: 9798680610312 Publisher: Independently Published OUR PRICE: $11.53 Product Type: Paperback Language: Italian Published: December 2020 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Cooking | Specific Ingredients - General |
| Physical Information: 0.2" H x 6" W x 9" (0.31 lbs) 96 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Insetti edibili raccoglie il lavoro di un anno di ricerca sull'entomologia orientata al consumo umano. Su questo libro trovate ricette, comparazioni con altri alimenti pi comuni (carne di vitello, di maiale, dipollo...) circa l'impatto ambientale, l'aspetto nutrizionale e vari indici come quello di conversione alimentare. Trovate anche come si allevano gli insetti edibili pi comuni, ma soprattutto troverete perch consumarlie perch sono considerati il cibo del futuro |