| Die Rolle Der Ziegenmilch in Der Saeuglingsernaehrung Des 19. Und 20. Jahrhunderts Contributor(s): Müller, Irmgard (Editor), Geus, Armin (Editor), Zu Waldeck, Elisabeth (Author) |
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ISBN: 3631361890 ISBN-13: 9783631361894 Publisher: Peter Lang Gmbh, Internationaler Verlag Der W OUR PRICE: $106.31 Product Type: Paperback Language: German Published: May 2000 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Medical | History - Medical | Nutrition |
| LCCN: 2001372062 |
| Series: European University Studies. Series XXII, Sociology |
| Physical Information: 284 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Erforschung der sogenannten Ziegenmilchan mie skizziert. Diese Arbeit, eine auf Basis von Monographien, Lehr- und Handb chern durchgef hrte Literaturstudie, befa t sich mit der Rolle der Ziegenmilch in der S uglingsern hrung. Besonders ber cksichtigt wird der Zeitraum zwischen 1815 und 1950. Es wird untersucht, ob und in welchem Umfang die Ziegenmilch diesbez glich eine Rolle spielte, und die Gr nde genannt, aus denen ihre Nutzung entweder bef rwortet oder abgelehnt wurde. Dabei liegt der Schwerpunkt der Arbeit auf der Vorstellung und Analyse der zu Beginn des 19. Jahrhunderts erschienenen Schriften Konrad Anton Zwierleins. Schlie lich werden noch die Probleme der Erforschung der sogenannten Ziegenmilchan mie skizziert. |