| Wie funktioniert Foodsharing? Ressourcennutzung und der Kampf gegen Lebensmittelverschwendung Contributor(s): Kreißig, Sina (Author) |
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ISBN: 3668956332 ISBN-13: 9783668956339 Publisher: Grin Verlag OUR PRICE: $40.76 Product Type: Paperback Language: German Published: June 2019 |
| Additional Information |
| BISAC Categories: - Social Science | Popular Culture |
| Physical Information: 0.1" H x 5.83" W x 8.27" (0.14 lbs) 40 pages |
| Descriptions, Reviews, Etc. |
| Publisher Description: Bachelorarbeit aus dem Jahr 2017 im Fachbereich Sozialwissenschaften allgemein, Note: 1,7, Universit t Stuttgart, Veranstaltung: Abteilung f r Organisations- und Innovationssoziologie, Sprache: Deutsch, Abstract: Rund 82 Kilogramm Lebensmittel enden in deutschen Haushalten pro Kopf j hrlich im M ll. Dazu kommen Lebensmittel, die bei der Ernte, Produktion, im Handel und in der Gastronomie vernichtet werden. Weltweit landet sogar etwa ein Drittel aller produzierten Nahrungsmittel im Abfall. Gleichzeitig leiden etwa 793 Millionen Menschen weltweit an Hunger. Durch das Wegwerfen von Lebensmitteln werden gleichzeitig auch Energie, Wasser und andere Rohstoffen in der Kette vom Anbau bis zum Handel verschwendet. Ein Ansatz, der der Lebensmittelverschwendung entgegenwirken soll, ist Foodsharing. Diese Arbeit stellt das Prinzip, die Struktur und die Funktionsweise dieser Organisation vor. Unter dem Motto "Teile Lebensmittel, anstatt sie wegzuwerfen " versuchen die Mitglieder von Foodsharing der Vergeudung von Essen gemeinsam etwas entgegenzusetzen. Auf der Online-Plattform von Foodsharing geben Privathaushalte und Lebensmittelbetriebe bersch ssiges, noch genie bares Essen kostenlos an andere weiter, anstatt es wegzuwerfen. Bei n herer Betrachtung zeigt sich, dass dieses Kollektiv nicht nur Nahrungsmittelabf lle reduzieren will. Eine weitere Zielsetzung ist, die Gesellschaft wieder f r einen achtsamen, bewussteren Umgang mit Nahrung zu sensibilisieren. Die Initiative stellt demnach ein Gegenkonzept zur berfluss- und Wegwerfgesellschaft dar. |